Storkjøkken Brannsikkerhet

April 22

Storkjøkken Brannsikkerhet


Storkjøkken er ofte farligere enn hjemmekjøkken, fordi det er flere apparater og flere mennesker i dem, som begge øker sannsynligheten for ulykker, inkludert branner. Etter noen grunnleggende retningslinjer reduserer brannfare.

utstyr Vedlikehold

Grease bygger opp raskt på gående topper, griller og gulv og i ovner, filtre, vifter, kanaler og ventiler. Alle disse områdene bør rengjøres regelmessig for å unngå brann.

kjøkken~~POS=TRUNC Practices

Gryter og panner på ovner bør ha håndtakene vendt innover for å hindre velt væsker lagt tenning av brennerne. Klær ermene skal sitte tett for å unngå å fange brann åpen flamme. Unngå å sette ut fett branner med vann, noe som øker intensiteten av flammene og sprer brannen. Pans av varmt fett bør ikke transporteres inntil avkjølt.

Medarbeider Utdanning

Ansatte bør bli undervist i hvordan å slukke ulike typer branner og gitt instruksjoner på effektiv bruk av brannslukkere. De bør få beskjed om å aldri forlate mat uten tilsyn og informert om plassering og drift av drivstoff stengeventiler.


© 2019 termigone.com | Kontakt oss: webmaster# termigone.com