Hvordan å prise mat for catering

May 20

Hvordan å prise mat for catering


Prissetting mat for en catering jobb betyr å balansere rimelige priser for klienten og sette en pris som gir en fortjeneste. Mat kostnadene kan være høy, spesielt for meieri- og kjøttprodukter, så matvarer med disse ingrediensene skal koste mer penger. De fleste catering selskaper gi kundene en pris pause for bestilling mer mat fordi kostnadene for å tjene mer er ikke så høy og lavere priser er et insentiv til kunden å kjøpe mer mat.

Bruksanvisning

Decide if the catering business will use a fixed price, each item costs a fixed amount. En Bestem om catering virksomhet vil bruke en fast pris, koster hvert element et fast beløp. Hvis den bruker lagdelt priser, elementer koster mindre basert på et større antall bestilte produkter. Med egendefinert prissetting, er opplysninger basert på hendelsesdetaljer. Det siste alternativet innebærer prising maten etter å snakke med kunden og bestemme hvor dyrt arrangementet vil være å imøtekomme, inkludert transportkostnader og tid involvert, ifølge Mat Service Warehouse.

Calculate how much each food items costs to make. 2 Beregn hvor mye hver matvarer koster å lage. Legg opp beløpet hver ingrediens kostnader. Fordel at kostnadene med antall matvarer overgitt fra alle ingrediensene. Inkluder lønnskostnadene i de totale kostnadene ved å legge i lønn for den som tilbereder maten. For eksempel for pølser legge opp kostnadene av pølser og boller og dividere med antall pølser. Legg på en time igjen av arbeidskraft til å lage mat og forberede pølser. .

Multiply the food costs times three for each item to determine menu price. 3 Multipliser maten koster ganger tre for hvert element for å avgjøre menypris.

Find the competitor's menu online to compare prices. 4 Finn konkurrentens meny på nettet for å sammenligne priser. Hvis konkurrentens prisene er mye lavere enn den kursen som fastsettes ovenfor, senke prisen.

Offer discounts on food costs as incentives and sales to boost business. 5 tilbyr rabatter på mat kostnader som insentiver og salg for å øke virksomheten.


© 2019 termigone.com | Kontakt oss: webmaster# termigone.com